<нет>

Закуски

Капуста квашеная 100 50 р.
Огурцы квашеные 100 50 р.
Помидоры маринованные 100 70 р.
Эклеры с сыром и вялеными томатами 65/10 130 р.
Эклеры с лососем и сырным кремом 75/25 190 р.
Ассорти из свежих овощей 180 260 р.
Сельдь с картофелем и маринованным луком 100/150/40 220 р.
Паштет из печени индейки на тостах 135/20 230 р.
Брускетта с "Пармской" ветчиной, артишоками и вялеными томатами 120 250 р.
"Капрезе" с соусом "Писту" 180 250 р.
Тар-тар из слабосоленой сёмги собственного посола 140/20 360 р.
Карпаччо из телятины с трюфельным маслом 80/50/20/40 360 р.
Икра красная на тостах 50/40/30 380 р.

Сэндвичи

Сэндвич с индейкой и томатами 210 220 р.
Сэндвич с подкопчённым лососем и свежим огурцом 200 270 р.

Рыбная гастрономия

Сёмга слабосолёная 50/35 200 р.
Масляная рыба 50/45 200 р.
Копчёный угорь 50/20 240 р.
Лосось подкопчённый 50/35 250 р.

Мясная гастрономия

Сало по-домашнему 50/20 100 р.
Балык говяжий 50/20 120 р.
Буженина 50/20 140 р.
Отварной говяжий язык с соусами 50/20/30 200 р.
Ростбиф в прованских травах 50/20 200 р.
Сыровяленая "Пармская" ветчина с грушей 50/30 200 р.

Сыры

Моцарелла твёрдая 50/20 100 р.
Дорблю 50/20 230 р.
Камамбер 50/20 230 р.
Пармезан 50/20 230 р.